Quellreismethode Basmati

Gib den losen reis mit der 1 5 fachen menge wasser und einer prise salz in einen kochtopf.

Quellreismethode basmati. Der reis wird hierbei nur in so viel wasser gegart wie er beim kochen aufnehmen kann also 1 teil reis in 2 teilen wasser da nichts abgegossen wird bleiben würze und vitalstoffe im reis. Wie man basmati reis richtig kocht. Mit den händen den reis in kreisenden bewegungen waschen. Reis über ein sieb abgießen und dann im geschlossenen topf 8 10 min.

Den reis in reichlich kochendes salzwasser geben und im geschlossenen topf 8 min. Bevor man mit dem zubereiten beginnt sollte man den richtigen reis parat haben. Für basmati reis gibt es 2 zubereitungsarten. Durch die überschüssige stärke wird das wasser trüb.

Reis kochen die quellmethode. Die schnelle art 2. Vor dem servieren mit einer gabel umrühren zu auflockern zu 2. Gegarter basmati ist locker körnig und aromatisch duftend.

Die traditionelle zu 1. Der lang körnige duftreis kommt ursprüng lich aus dem norden thai lands wird aber auch in vietnam oder italien angebaut. Am besten gelingt der basmati reis nach der sogennanten quellreismethode. Die benötigte wassermenge und die garzeit variieren je nach reissorte daher nehmen wir hier als beispiel für die quellmethode die daten für die zubereitung von basmati reis.

Sie sollten nicht auf vorgekochten reis oder kochbeutel reis zurückgreifen sondern am besten basmati reis in einem asia geschäft kaufen. Wasche den reis zweimal durch um überschüssige stärke zu entfernen.