Lammeintopf Marokkanisch

Dieses eintopfgericht kannst du entweder in einem grossen bräter schmortopf einer tajine oder auch in einem wok zubereiten. Ich benutze zwar eine normale kasserolle aber auf all die intensiven gewürze verzichte ich nicht. 1 2 kg lammkeule ausgelöst und in 4 cm große würfel geschnitten 2 3 rote zwiebeln 2 3 knoblauchzehen 1 lorbeerblatt 1 el tomatenmark 2 süßkartoffeln.

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Schmoren sie das lamm.

Lammeintopf marokkanisch. Marokko ist bekannt für seine langsam gegarten tajines bzw. Ein eintopf vom feinsten mit lammrücken grünen bohnen und kirschtomaten. Osterlamm mal aus dem dutch oven. Den lammeintopf mit salz pfeffer und zitronensaft abschmecken.

Abgeschmeckt wird er typisch marokkanisch mit raz el hanout. Dazu passt joghurt und zitronen couscous. Schmorgerichte die in der tajine zubereitet werden einem speziellen tönernen schmorgefäß. Das rezept von gordon ramsay.

Mandeln und korianderblätter darüberstreuen und sofort servieren. Nach meinem besuch im orientalisch angehauchten restaurant bebek in zürich hatte ich die inspiration zu diesem marokkanisch gewürzten lammeintopf mit pflaumen und mandeln.

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