Aprikosenkompott Einmachen

Die früchte in die gründlich gesäuberten gläser schichten.

Aprikosenkompott einmachen. Aprikosenkompott von eat smarter kommt immer wieder gut an. Wie ich zum kompott kam das experiment. Aber auch heute ist das einkochen von früchten wieder in mode gekommen nicht zu guter letzt weil kompott ein wunderbarer begleiter für vor allem süßen aber auch von herzhaften fleischgerichten ist. Die besten aprikosenkompott rezepte 18 aprikosenkompott rezepte und viele weitere beliebte kochrezepte finden sie bei kochbar de.

Mit 700 ml wasser ablöschen vanilleschote und mark zitronenschale und saft dazugeben. Aprikosen in eine schüssel geben und mit heißem wasser übergießen bis die früchte bedeckt sind. Kompott einmachen ist eine klassische zubereitungsart die besonders in den sechziger jahren praktiziert wurde. Kompott kurz aufkochen zitronensaft unterrühren.

Aprikosen halbieren entsteinen mit 75 g zucker zum kochen bringen. Für 5 min ziehen lassen das wasser abschütten und auffangen. Inzwischen aprikosen waschen halbieren und entsteinen. Natürliche süße der früchte macht zusätzlichen zucker überflüssig.

Nehmen sie die früchte heraus und schrecken diese kurz in eiswasser ab. Gekochte aprikosen einwecken bereiten sie einen sirup für die früchte vor etwa 500 g zucker auf einen liter wasser auflösen und etwas einkochen. Passt perfekt zum grillen. 75 g zucker mit pektin und kardamom mischen und zu den aprikosen geben.

Es muss auch anders gehen es musste noch etwas anderes außer marmelade und essiggurken geben. Aprikosen halbieren entsteinen mit 75 g zucker zum kochen bringen. Blanchieren sie die aprikosen indem sie diese für etwa zwei minuten in kochendes wasser legen. Fond aufkochen und 5 min.

Die aprikosen schälen und halbieren. Ziehen lassen dann schote und schale entfernen. 75 g zucker mit pektin und kardamom mischen und zu den aprikosen geben. 250 ml von dem aufgefangenen aprikosenwasser abmessen und mit zitronenschale und vanilleschote längs aufgeschnitten aufkochen für 10 min leicht köcheln lassen.

Kompott kurz aufkochen zitronensaft unterrühren. Lange zeit war haltbarmachen für mich gleichbedeutend mit viel zucker viel essig viel salz irgendwie wuchs aber trotzdem die gewissheit.