Quitten Gesund Verarbeiten
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Wie kann man die quitte verarbeiten.
Quitten gesund verarbeiten. Quitten sind aber nicht nur duftspender im garten und der wohnung. Diese quitten haben eine birnenform mit einem lang zulaufenden ende. Sie ist leichter zu verarbeiten. Sie sind weicher als ihre apfelartigen schwestern und lassen sich besser verarbeiten.
Um die vitamine nicht durch hitze zu zerstören können sie die quitten auch schonend in einem drucktopf garen. Sie haben dafür ein weniger intensives aroma. In deutschland wird die birnenquitte häufig bevorzugt. Diese sind nicht genießbar.
Sie lassen sich auch vielseitig verarbeiten und sind gesund weil sie viele ballaststoffe und mineralien enthalten. Aromatischem gelee oder saft verarbeiten möchtest musst du die frucht schälen und das kerngehäuse entfernen. Die beliebteste birnenquittensorte ist die ungarische. Du kannst normalen zucker verwenden.
Entkernen sie die quitte anschließend schneiden sie sie klein und garen sie durch kochen oder backen. Für das gelee werden. Dazu reibt man die schale der herrlich reifen quitten gründlich ab damit die härchen verschwinden. Soi enthalten viele vitamine und helfen deiner verdauung.
Hier findest du die besten quitten rezepte.
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