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Das fruchtfleisch klein schneiden und in einem topf mit den entstielten beeren und dem gelierzucker aufkoc.
Johannisbeeren marmelade mit. Johannisbeer marmelade mit portwein. Alles gut durchrühren aufkochen lassen und 4 minuten sprudelnd. So geben sie zu den johannisbeeren noch stachelbeeren pfirsiche und himbeeren. Zitronensaft honig und whiskey zufügen.
Die ananas putzen und den mittleren harten teil der frucht entfernen. Marmelade mit nektarinen melone und roten johannisbeeren. Die mandeln in einer beschichteten pfanne anrösten und zur seite stellen. Zucker in einen hohen topf geben kleingeschnittene nektarinen kleingeschnittene honigmelone und das fruchtpüree der johannisbeeren dazu geben.
Wichtig ist dass sie gelierzucker mit dem mischungsverhältnis 2 1 verwenden damit die marmelade nicht zu süß wird. Wer mag optimiert die fruchtige gezuckerte masse mit ein wenig johannisbeerlikör. Das erfrischende sommerliche aroma überzeugt auch im winter auf dem brot. Bei dieser marmelade kombinieren sie gleich vier früchte miteinander.
Die johannisbeeren waschen abtropfen lassen und von den rispen lösen. Die warme masse mit dem püriersta. Mit dem portwein der abgeriebenen zitronenschale dem gelierzucker und dem ausgepressten zitronensaft in einem großen topf mischen und erhitzen.
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